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最初描绘的那个梦想,你现在还记得吗?

 
 
 

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【转】教你用电饭锅做手撕鸡  

2011-05-10 10:56:38|  分类: 美味厨神 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        引导语:现在这年头,什么都讲究方便快捷,特别是体现在吃上。速食文化的流传,不代表是健康的饮食,要吃美味,还得是咱中国菜。

 

        这就说了,传统菜很多是用料繁多、手续繁杂,还要求“色、香、味、意、形”,多讲究啊!一般人,没这水平享受。不过,新时代新做法,借助现有的普通餐具——电饭锅,咱就做回“懒人版”电饭锅手撕鸡,同样是美味。

 

        做法:

【转】教你用电饭锅做手撕鸡 - Seven - 专属秘密基地

 1、准备一只嫩鸡,洗净。 

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2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟。

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 3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料洒一瓶盖,拌匀。

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 4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟。 
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        5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底。(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)

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        6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕。吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃的说!

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         编后语:一般做手撕鸡总得用烧水煮吧,这回用家家都有的电饭煲,做一个不需要水煮的懒人版手撕鸡。味道同样鲜美,煮出来的鸡肉一点不老。而且过程比较简单,当之无愧的“懒人版”。朋友们,心动不如行动,快快动手,享受简单的美味!

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