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饺皮变身之：脆煎香肠卷

2010-02-09 19:13:35| 分类：美味厨神 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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包饺子不是一件难事，而包饺子剩下的皮，只要稍微变化一下，也可以做出不少好看又好吃的小食物呢，而且，不费时间和力气，值得一试、值得一试哩！

脆煎香肠卷的做法：1）饺子皮12张，烟熏小香肠12片，买不到烟熏小香肠的话，也可用热狗肠切段儿来用。

2）取一张饺子皮，上面放一根小香肠。如果买的饺子皮比较干的话，就在饺子皮的四围稍微抹一点水，然后把香肠卷起来，两边捏紧，收口备用。

3）锅热油少许，用中火，把卷好的香肠卷放入锅里。

4）一面煎黄之后，翻面把其他的三面也都煎黄。

5）出锅后，用刀把每个香肠卷切开成两段儿，装盘上桌即可。喜欢番茄酱的，可用番茄酱蘸食。

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